關於此活動:
今年暑期，本土生命力，正在發酵！《香港發酵祭》將由2023年8月5至6日於西貢新地標「The Kungers • 公立」舉辦， 內容豐富包括發酵食品、飲品，和甚至令人意想不到的「發酵生活市集」；此外還有多場「發酵工作坊」教你如何親手製作發酵品，將發酵帶進現代生活，讓我們繼續傳承上一代的手藝！同時，香港有不少優秀的電音DJ 正在蘊釀和成長，我們將邀請本地不同類型的電子音樂DJ演出，肯定會非常熱鬧！透過舉辦一連串活動，我們希望讓更多人了解和學習發酵文化，同時讓這個傳統技藝在現代社會中得以發揚光大。
日期:
2023年8月5至6日
時間:
12:00-20:00
地點:
The Kungers • 公立 西貢普通道30號
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